Питание при химиотерапии: диета до и после химиотерапии, правила и рекомендации

Обновлено: 02 сентября 2019
49Европейская клиника

Люди, проходящие лечение по поводу злокачественных новообразований, нуждаются в полноценном разнообразном питании. Оно помогает легче перенести побочные эффекты от применяемых методов терапии, поддерживает жизненные силы организма и противодействует развитию тяжелых осложнений, например, саркопении (убыли мышечной массы), которая является неблагоприятным прогностическим фактором.

При составлении своего рациона, необходимо знать, как те или иные методы лечения сказываются на работе пищеварительной системы. Рассмотрим этот вопрос подробнее.

• Лекарственная терапия: химиотерапия, таргетная терапия, иммунотерапия. Такое лечение может приводить к потере аппетита, тошноте, рвоте, диарее, запорам, болям в животе. Нередки случаи изменения восприятия вкуса, отвращения от некоторых продуктов и запахов.
• Лучевая терапия. Побочные эффекты от лучевой терапии зависят от локализации места облучения. Если это органы головы и шеи, то возможны явления сухости во рту, кровоточивость десен, снижение выделения слюны, болезненные ощущения при глотании. При облучении органов грудной клетки может быть затронут пищевод, что приводит к затруднению прохождения пищевого комка и боли во время глотания. При облучении органов малого таза возможны боли в животе, диарея, метеоризм, тошнота и рвота.
• Хирургические операции. Как правило, при удалении злокачественных опухолей необходимы обширные хирургические вмешательства, которые требуют продолжительного периода восстановления. Для обеспечения адекватной работы анаболических процессов, необходимо обеспечить организм «строительными» материалами — белками, жирами и углеводами, которые должны поступать с пищей.

Почему пропадает аппетит при химиотерапии

Потеря аппетита при химиотерапии является многофакторной проблемой. С одной стороны, имеется токсическое действие на организм цитостатических препаратов и ионизирующего излучения. Это меняет вкусовое восприятие, вызывает отвращение к запахам и изнуряющую тошноту.

С другой стороны, химиотерапевтические препараты провоцируют гибель быстро обновляющихся эпителиальных клеток желудочно-кишечного тракта, что приводит к возникновению стоматитов, сухости во рту, болей в животе, диарее или запорам. В этой ситуации некоторые пациенты отказываются от еды из-за боли.

Основные правила питания при химиотерапии

Правила питания при химиотерапии отличаются от рекомендаций, которые даются здоровым людям. Это связано как с общим состоянием организма, так и с его реакцией на проводимое лечение. Основными моментами при питании во время химиотерапии является борьба с отвращением к пище, увеличение калорийности рациона и увеличение содержания в нем белка.

Увеличение калорийности рациона в условиях отвращения к еде

Чтобы обеспечить эту потребность, необходимо повысить калорийность рациона питания. Но как это сделать в условиях пониженного аппетита, рвоты и отвращения к еде? Стоит попытаться придерживаться следующих правил:

• Откажитесь от обильных приемов пищи. Принимайте еду маленькими порциями, 6-8 раз в день.
• Используйте для еды небольшие тарелки.
• Низкокалорийные напитки замените высококалорийными, например, вместо воды можно пить соки, сладкие напитки, молочные коктейли, горячий шоколад.
• Держите под рукой «перекусы»: орехи, батончики-мюсли, сухофрукты, печенье и др.
• Ешьте ваши любимые блюда в любое время дня. Например, бекон, омлет или блинчики не обязательно есть только на завтрак.
• При приготовлении еды добавляйте сливочное или растительное масло в блюда.
• Некоторые приятные пищевые запахи могут повысить ваш аппетит — пряные специи, запах свежевыпеченного хлеба и др.
• Выбирайте «красивые» продукты питания разных цветов и текстур. Это сделает их более привлекательными в ваших глазах.
• Старайтесь принимать пищу в приятной расслабленной обстановке с использованием красивой посуды в приятной компании.

Питание для увеличения белка в рационе

Для улучшения анаболических процессов при химиотерапии в рационе должно быть достаточное количество белка. Рекомендуется чтобы на 1 кг массы тела ежедневно поступало 1,2-1,5 г белка. Увеличить его потребление можно следующими методами:

• Старайтесь употреблять продукты питания, богатые животным и растительным белком: мясо, рыба, сыры, яйца, соевые и бобовые продукты.
• Используйте цельное или сухое молоко вместо воды при приготовлении каш, теста для блинов, выпечки, соусов, супов-пюре и др.
• Добавляйте сыр, нарезанный кубиками в готовые блюда. Также сыр можно намазывать на продукты, которые вы используете во время перекусов — крекеры, яблоки, бананы, и др.

Запись
на консультацию
круглосуточно

Питание при лучевой терапии

При проведении лучевой терапии необходимо придерживаться таких же правил, как и при химиотерапии. Но есть отдельные рекомендации, касающиеся развития определенных нежелательных эффектов.

Питание при сухости во рту

• Держите под рукой воду, которой всегда можно сполоснуть рот.
• Пейте больше нектаров.
• Держите во рту замороженные ягоды и кусочки фруктов.
• Можно сосать леденцы или конфеты.
• При приготовлении еды используйте больше масла, сметаны или соусов.

Питание при отвращении к пище

• Перед едой можно прополоскать рот водой.
• Употребляйте кислые продукты — цитрусовые, морсы и др.
• Ешьте сухие продукты — сушки, тосты, сухарики.
• Не принимайте пищу в помещении, в котором стоит неприятный для вас запах.
• Если есть горечь во рту, можно пососать дольку лимона или мятные конфеты.

Питание при сниженых лейкоцитах

Во время химиотерапии происходит снижение эффективности работы иммунной системы за счет уменьшения количества лейкоцитов и иммунокомпетентных клеток. Поэтому очень большое внимание уделяется предотвращению инфекционных заболеваний, в том числе пищевых инфекций. С этой целью разработаны определенные рекомендации, которые помогут свести риски к минимуму:

• Мойте руки как можно чаще.
• Содержите кухню, холодильник и рабочие поверхности в чистоте.
• Следите за температурой в холодильнике.
• Многоразовые губки замените одноразовыми салфетками.
• Тщательно мойте все овощи и фрукты перед приготовлением, даже если вы собираетесь снимать с них кожуру.
• Разделяйте сырые и приготовленные продукты на всех этапах до их употребления в пищу, начиная от покупки в магазине.
• Не ешьте и не пробуйте при приготовлении блюд сырые яйца, фарш и мясо.
• При готовке выдерживайте оптимальную температуру необходимое количество времени.

Что есть при химиотерапии

Рекомендуется, чтобы ежедневно в рационе присутствовало 5 групп продуктов:

• Продукты, богатые белком — мясо, рыба, яйца, бобовые.
• Хлеб и крупяные изделия, в том числе каши.
• Молочные продукты — кефир, творог, сыры, сливочное масло.
• Фрукты, овощи и ягоды.
• Сладости — печенье, мед, пирожные, конфеты, мороженое и т.д.

Что запрещено есть при химиотерапии

При химиотерапии запрещены продукты, которые могут стать источником инфекционной опасности:

• Фаст фуд — приобретенные на улице и в лотках пироженые, беляши, пиццы и другие продукты, где есть риск их ненадлежащего хранения.
• Полуфабрикаты. Крайне не рекомендуется использовать полуфабрикаты для приготовления еды.
• Если вы выбираете свежие овощи и фрукты, откажитесь от тех, с которых невозможно снять кожуру.

Помимо этого, при химиотерапии и лучевой терапии необходимо с осторожностью подходить к употреблению раздражающих слизистые продуктов:

• Маринады.
• Копчености.
• Пряные и острые блюда.
• Консервы.

Если они вызывают у вас улучшение аппетита, то их можно употреблять с осторожностью. Но при наличии сухости во рту, болей в животе, диарее, их применение крайне нежелательно.

Можно ли принимать витамины после химиотерапии

Если рацион сбалансирован, и пациент употребляет все группы продуктов питания, то организм получает достаточное количество витаминов.

Однако необходимо учитывать, что у онкологических больных потребность в микронутриентах выше, чем у здорового человека, а возможность их получения ниже, учитывая потерю аппетита, невозможность приема некоторых продуктов, хроническую тошноту и рвоту.

Поэтому в некоторых случаях при лечении онкопациентов и прохождении химиотерапии, целесообразно рассмотреть прием витаминно-минеральных комплексов. Какие это должны быть витамины и в каких дозировках, определяется индивидуально, с учетом вида опухоли, стадии заболевания и общего состояния пациента.

Запись
на консультацию
круглосуточно

Источник: https://www.euroonco.ru/departments/himioterapiya/pitanie-i-himioterapiya

Как правильно питаться во время химиотерапии

Химиотерапия — один из основных методов лечения рака, и правильное питание во время и после курса лечения помогает организму быстрее справиться с заболеванием

Химиотерапия является одним из важных методов лечения онкологических заболеваний. С помощью ввода специальных лекарств, которые обладают высокой токсичностью, происходит подавление роста раковых клеток в организме и их гибель. Лекарства применяемые в химиотерапии — это высокотехнологичные препараты для борьбы с опухолью, но попадая в организм они влияют и на здоровые клетки.

Воздействие химиотерапии отражается на работе всего организма, особенно затрагивая состояние кроветворной, пищеварительной, репродуктивной систем, а также слизистых оболочек, костных тканей, волос и ногтей.

В этот непростой период организм больного требует особой поддержки. Важной составляющей такой поддержки является правильно подобранное питание.

Диета во время и после химиотерапии поддерживает защитные силы организма – сильному телу гораздо проще справиться с болезнью. Это необходимое условие для нормального самочувствия, эффективного лечения и дальнейшего выздоровления.

Какие особенности питания при химиотерапии?

Еда дает вашему телу калории и энергию для борьбы с раком и последствиями токсического лечения.

Основная задача питания во время химиотерапии — насытить организм питательными веществами, которые необходимы для его обновления. Правильно подобранные продукты позволяют снизить и облегчить негативные реакции организма на прием лекарств — потерю аппетита, тошноту, диарею и другие.

Существует несколько общих советов как питаться во время химиотерапии:

• ешьте понемногу, но часто;
• отдавайте предпочтение жидкой пище (смузи, соки, супы);
• соблюдайте правильный водный режим — выпивайте не менее 2 литра воды в день;
• пейте между приемами пищи;
• всегда имейте под рукой быстрый перекус;
• добавляйте в рацион продукты содержащие много питательных веществ в малом объеме (орехи, семечки, сухофрукты);
• ешьте тогда, когда аппетит сильнее всего;
• ешьте медленно и в приятной атмосфере.

Какие продукты следует употреблять при химиотерапии?

Питание при химиотерапии должно соответствовать принципам здорового рациона — быть энергетически сбалансированным и отличаться разнообразием.

Вы окажете большую помощь вашему организму, если будете употреблять простые натуральные продукты из всех пищевых категорий.

Если у вас есть заболевания пищеварительной системы или вы придерживаетесь особой системы питания, обратитесь за консультацией к доктору для оптимального подбора продуктов в вашем случае.

Все продукты делятся на несколько пищевых категорий:

• зерновые продукты;
• овощи;
• фрукты;
• молочные продукты;
• белковые продукты;
• жиры и масла.

Для того, чтоб понимать, в каких пропорциях лучше всего употреблять продукты используют “пирамиду питания”.

Сбалансированное питание во время химиотерапии играет важную роль в выздоровлении пациента

Зерновые продукты (хлеб и крупы) — составляют основу сбалансированного рациона. Они обеспечивают организм углеводами, витаминами группы В, пищевыми волокнами.

К этой группе относятся: разные виды каш, хлопья, хлеб, макаронные изделия, отруби, печенье и др. Наибольшую пользу для организма несут цельнозерновые каши и хлеб из муки грубого помола.

Овощи и фрукты, зелень должны присутствовать в рационе при каждом приёме пищи. Особенно они полезны в дни проведения химиотерапии. Это незаменимый источник витаминов и микроэлементов, антиоксидантов и флавоноидов, они оказывают целительный эффект на состояние клеток организма.

В фруктах и овощах ярких цветов содержится большее количество антиоксидантов и флавоноидов — тыква, морковь, болгарский перец, помидоры, клюква, клубника, облепиха, брокколи, шпинат, зелень и другие обладают сильными антиоксидантными свойствами, сохраняя и восстанавливая клетки организма.

Молочные продукты важная составляющая сбалансированного питания. Особое внимание стоит обратить на кисломолочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт, творог) — они содержат важные бифидо- и лактобактерии, положительно влияющие на сопротивляемость организма, которая так важна в период лечения.

Белковые продукты — бобовые, орехи, яйца, рыба, мясные продукты. Продукты этой группы богаты протеином, витаминами группы В, железом.

Пока вы проходите химиотерапию, употребление мясных продуктов может вызывать у вас приступы тошноты, в этом случае откажитесь от тяжело перевариваемых продуктов (красного мяса), старайтесь есть белковые продукты как минимум на завтрак — это один из наиболее легко переносимых приемов пищи во время курса химиотерапии. Также обратите внимание на легкоусвояемые белковые напитки, применяемые в диетическом и спортивном питании.

На вершине “пирамиды питания” находятся продукты, содержащие большое количество масел, жира, а также сахар, соль, алкоголь. К этим продуктам следует относиться с особой осторожностью, это, в основном, вредные для организма продукты.

Исключением являются продукты, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 (растительные масла, орехи, рыбий жир, льняные семена, пророщенная пшеница).

Научные исследования подтвердили, что Омега-3 жиры препятствуют распространению опухолевых клеток и их употребление необходимо.

Питание во время терапии не будет полноценным, если не обеспечить правильный питьевой режим. Пейте достаточное количество воды без газа (8-10 стаканов), свежевыжатого сока, морса, компота. Не стоит к питью причислять кофеиносодержащие напитки типа чая и кофе.

Обратите внимание, что при разных формах онкозаболеваний одинаковые продукты могут воздействовать по-разному. Если вы хотите внести новые продукты в рацион, советуем вам обратиться за консультацией к вашему врачу-онкологу.

От каких продуктов стоит отказаться во время химиотерапии?

Все продукты питания можно поделить на две категории: те, которые помогают поддерживать здоровье и те, которые здоровье ослабляют.

Во время курса химиотерапии важно отказаться от таких продуктов:

• алкогольные напитки (50 мл сухого вина между курсами допустимо);
• жареная и жирная пища;
• сладости (торты, пирожное, сдоба, конфеты);
• копчености;
• продукты низкого качества (дешевые жиры, продукты мясной переработки, консервы);
• испорченные продукты и те, у которых истек срок годности;
• острые продукты (уксус, кетчуп, майонез);
• газированные напитки и сладкие магазинные соки;
• крепкий чай, кофе;
• фаст-фуд (хот-доги, шаурма, бургеры, картофель фри).

Стоит уменьшить потребление сахара и, если нет аллергии, заменить его медом. А также сократить количество соли, чтоб излишне не нагружать почки и печень.

Что делать при побочных эффектах во время химиотерапии?

При химиотерапевтическом лечении часто возникают проблемы связанные с пищеварением. В этот период важно поддержать организм и знать, как справиться с этими побочными реакциями. Вот несколько советов для преодоления самых распространенных из них.

Питание во время химиотерапии. Как бороться с побочными эффектами

Потеря аппетита

Потеря аппетита — это первая проблема, возникающая у пациентов проходящих курс химиотерапии. В этот период важно не отказываться от еды и стараться стимулировать аппетит, потому что отказ от еды может ослабить ваш организм настолько, что придется остановить лечение.

Вот несколько советов при потере аппетита:

• ешьте небольшими порциями;
• используйте продукты, быстро восстанавливающие силы: орехи, семечки, сухофрукты, полезные сладости;
• пейте высококалорийные напитки — смузи, коктейли, соки с мякотью;
• добавляйте в еду ароматные приправы и пряные травы (укроп, кинзу, петрушку, сельдерей);
• пейте соки с кислинкой незадолго до приема пищи;
• при полном отсутствии аппетита, принимайте еду по ложечке, как лекарство;
• ешьте в красивой обстановке любимые полезные продукты.

Тошнота

Тошнота также является достаточно распространенным осложнением, хотя и имеет временный характер, влияет на ваш аппетит. Используйте современные противорвотные препараты, которые выпишет ваш врач, они улучшат ваше самочувствие.

Но если тошнота и рвота возникли, рекомендуем прибегнуть к таким советам по питанию:

• ешьте теплую и мягкую пищу;
• откажитесь от пищи с ярко выраженным вкусом — слишком острой, сладкой, соленой;
• избегайте резких запахов в своём окружении (кухонных запахов, дыма, косметики);
• отдайте предпочтение прохладным сокам;
• не пейте газированных напитков;
• при приступе тошноты, подержите во рту кусочек льда или лимонную дольку;
• носите свободную одежду;
• чаще гуляйте на свежем воздухе, хорошо проветривайте помещение.

Диарея

Химиопрепараты могут раздражать ваши кишечник, вызывая расстройство. Главная задача питания при диарее заключается в восстановлении водного и минерального баланса организма.

Если у вас на фоне химиотерапевтического лечения возникла диарея, рекомендуется:

• пить много жидкости комнатной температуры;
• есть часто и понемногу.
• есть продукты с малым содержанием клетчатки (белый хлеб, макароны, кисломолочные продукты, вареные яйца, рыбу, отварное мясо, рис).
• отказаться от кофе, алкоголя, еды с ярким вкусом, жирной пищи и газированных напитков.

Запор

Из-за ограничения подвижности и уменьшения питания, может возникать запор. Сообщите вашему врачу, если у Вас не было два или три дня испражнений. Применять клизму или слабительные препараты можно только после рекомендации вашего врача.

При запоре:

• пейте много жидкости;
• принимайте пищу с высоким содержанием клетчатки (каши, хлеб грубого помола, свежие или приготовленные овощи и фрукты, бобовые, семечки).
• гуляйте на свежем воздухе.
• занимайтесь несложными физическими упражнениями.

• Стоматит

Еще до начала химиотерапии рекомендуется посетить стоматолога и проверить состояние ротовой полости. Стоматит проявляется в воспалении слизистой оболочки рта и может сопровождаться отеком, покраснением, язвами.

При стоматите:

• используйте зубную щетку с мягкими волокнами.
• употребляйте пищу комнатной температуры (пища должна быть мягкой по консистенции или перетертой: детское питание, молочные продукты, яйца,
• пюре, бананы, печеные яблоки, желе);
• избегайте острой, соленой, кислой, грубой пищи;
• используйте ополаскиватель после приема пищи;
• смазывайте губы гигиеническим бальзамом или маслом.

Благодаря особому режиму питания можно избежать или значительно уменьшить побочные проявления во время и после курса химиотерапии. Сообщайте о них вашему врачу, он может вам назначить дополнительные лекарства, снимающие неприятные симптомы.

Какое должно быть питание между курсами химиотерапии и после завершения лечения?

Задача питания между курсами или после завершения химиотерапии состоит в том, чтоб в сжатые сроки вернуть хорошее самочувствие и избежать истощения, которое может сказаться на дальнейшем лечении и выздоровлении организма после такой нагрузки как химиотерапии.

Поэтому придерживайтесь такого режима питания:

• продолжайте питаться часто и понемногу, используя только свежие и полезные продукты.
• ешьте сбалансированную и разнообразную еду из разных пищевых групп.
• употребляйте продукты с высокой пищевой и энергетической ценностью (крупы, семена, орехи, сухофрукты).
• перед приемом пищи гуляйте на свежем воздухе.
• избегайте продуктов из запрещенного списка.
• ешьте теплую еду, избегайте горячей.
• пейте достаточное количество жидкости, между приемами пищи.
• не торопитесь во время еды, хорошо пережевывайте пищу.
• сочетайте простые продукты в новых комбинациях для новых вкусовых ощущений, которые могут улучшить ваш аппетит.

Сбалансированное питание имеет важное значение для предотвращения злокачественных заболеваний в дальнейшем. После завершения химиотерапии наступает восстановительный период, когда важно принять меры для избежания повторения заболевания.

Ваш рацион должен состоять из продуктов, которые препятствуют развитию раковых клеток. Выбирайте продукты, которые принесут вам здоровье и энергию, избегайте продуктов, которые оказывают негативное влияние на ваш организм.

Проведенные исследования показывают, что люди, которые едят качественные нежирные продукты с обилием овощей и фруктов, не курят, не злоупотребляют алкоголем рискуют заболеть раком на 23%, а у людей с противоположным подходом к питанию риск повышается до 56%.

Простые и натуральные продукты питания — это вклад в ваше выздоровление

Во время и после такого непростого лечения как химиотерапия очень важен сбалансированный и разнообразный рацион. Знание особенностей и режима питания помогут вам справиться с последствиями лечения, обеспечат хорошее самочувствие и поддержат ваш организм на пути к выздоровлению. А здоровое питание в дальнейшем может предотвратить новые проблемы со здоровьем.

Источник: https://spizhenko.clinic/sobytiya-novosti/kak-pravilno-pitatsya-vo-vremya-himioterapii

Все аспекты питания при химиотерапии: облегчаем жизнь пациенту

Сегодня поговорим об одном важном аспекте химиотерапии – питании. Химиотерапия и без того сложная процедура, способная вызывать ряд побочных эффектов таких как рвоту и тошноту, поэтому очень важно уделять внимание пище.

Но еще важнее – грамотно восстановиться после курса лечения, а вот здесь понадобится полный состав полезных питательных веществ и минералов для приведения организма в первоначальную форму.

В общем давайте поговорим про питание после химиотерапии, до и при ней. Поехали!

Правильное меню поможет не только быстро восстановить организм, но и помочь организму предотвратить ее появление в будущем. Не стоит недооценивать важность этого мероприятия сейчас!

Побочные эффекты «химии»

Уже неоднократно на наших страницах мы писали про сам курс химиотерапии и его побочные эффекты от действия химиопрепаратов, но для полноты изложения придется все-таки повториться и здесь. Основные постэффекты химии:

• Тошнота и рвота
• Запоры и понос
• Потеря аппетита, похудение
• Нарушения восприятия запаха и вкусовых ощущений
• Усталость и сонливость
• Ощущение недостатка жидкости в организме, хочется пить
• Боли в горле

Не обязательно, что все эти эффекты будут проявляться у онкобольного, ведь курс на каждого пациента влияет индивидуально, а некоторые способны переносить лечение без осложнений.

До терапии

До терапии рекомендуется снизить объем потребляемой пищи, при этом увеличив выпивание воды. Перед курсом рекомендуется перейти на холодную жидкую пищу, а также увеличить потребление чая.  Непосредственно перед процедурой лечения не рекомендуется употреблять еду – это может спровоцировать тошноту и рвоту.

После химии: общие советы

Ну а самое интересное наступает уже после терапии или даже во время нее. Вот подборка общих советов, которые помогут на фронте питания пережить неприятные последствия и быстрее восстановиться:

1. Усиливаем рацион овощами и фруктами.
2. Тщательно все пережевываем.
3. Усиливаем потребление чистой воды – 10 стаканов в день будет нормальным.
4. Исключаем кофе, алкоголь, фастфуд (и прочие быстрые орешки, печеньки и сухарики), еду с ярким вкусом (будь то сладкое, соленое, острое или кислое).
5. Нельзя курить.

А далее давайте разберем каждую проблему отдельно.

После химии: потеря аппетита

Многие больные жалуются после курса лечения противоопухолевыми препаратами на потерю аппетита. В следствие этого люди теряют вес. Основная рекомендация здесь – есть не смотря на все свои хотелки. Аппетит со временем вернется, а вот восстанавливаться от похудения – это уже отдельная забота, которая только усложнит общую реабилитацию.

С другой стороны, если не хочется есть, нужно ударить по калориям – есть придется меньше, но зато даже небольшой порции будет хватать на весь день. А где у нас содержатся калории?

• Белок – мясо и рыба, орехи, бобовые, яйца.
• Фрукты и овощи – это полезно вообще при любом лечении.
• Молочная продукция – молоко, сыр, творог.
• Крупа – овес и греча.

Полезный совет! Врачи во время лечения рекомендуют питаться часто, но малыми порциями. Это не только улучшит усваиваемость пищи, но и облегчит прием пищи в отсутствие аппетита.

Еще один интересный выход из ситуации – делаем упор на любимую пищу или же добавляем специи. Специи не только усиливают вкусовые ощущения, но и заставляют наш желудок вырабатывать желудочный сок, за выработкой которого желание чего-нибудь съесть появится незамедлительно.

После химии: сухость во рту

Еще один частый эффект у больных, который может продлиться достаточно долго – вплоть до двух месяцев. Понятное дело для борьбы с ним в рацион нужно включать больше жидкости, но это не все. Примерный список продуктов для борьбы с этим недугом:

• Больше воды – как писали выше по 8-10 стаканов чистой без всяких лишних добавок воды.
• С водой можно употреблять чаи (хорошо идет зеленый) и соки (вспоминаем о полезности гранатового сока).
• Молочные продукты.
• Фрукты – арбузы и дыни, персики, апельсины, мандарины.
• Овощи – капуста, свежий огурец.
• Блюда с бульоном или на молоке – любые хорошие крупы и макароны.

И снова забываем про всякую быструю продукцию, которой раньше можно было перекусить на ходу или в процессе ежечасного чаепития, теперь онкологическое заболевание расставит все по своим местам.

После химии: диарея и запоры

Химиотерапия вообще очень плотно дает о себе знать на желудочно-кишечный тракт, так что очень даже вероятны изменения в его работе и возможны запоры и понос. И бороться с ними нужно правильным питанием при химиотерапии.

Так если у вас понос, значит нужно есть меньше пищи с трудным усваиванием: бобы, выпечка, молочка, сырые фрукты с овощами. Напротив, упор делаем на простые для желудка продукты: каши, мясо курицы и рыбы, отваренные или приготовленные на пару, супы и другие блюда на бульоне, котлеты (снова не жареные).

О любых изменениях не стесняйтесь рассказывать своему врачу. В особых случаях возможно назначение им закрепляющих или слабительных лекарств для искусственного возвращения хорошего пищеварения.

После химии: тошнота и рвота

Пожалуй, самый известный недуг после химиотерапии – тошнота и рвота. Правильная диета при химиотерапии и здесь способна помочь в борьбе с неприятными последствиями. Основные советы, что можно есть:

• Соблюдаем усиленное потребление жидкости – вода и другие напитки (чаи, компоты).
• Питаемся часто и малыми порциями.
• Избегаем сладкого и соленого.
• Перед едой многие рекомендуют сосать лед или лимон.

И снова не забываем сообщать об изменениях врачу. Ведь эффекты лечения от онкозаболевания проявляются далеко не у всех, а в отдельных случаях вам могут назначить противорвотные.

После химии: боли в горле

Основной метод снижения нагрузки на свое горло – употреблять мягкую измельченную пищу без крайностей в острую или кислую сторону. Например, рекомендуем употреблять:

• Супы-пюре
• Измельченные овощи, фрукты, мясо, птица
• Больше жидкости
• Каши

После химии: вкус и запах

Проблема тоже нередкая – притупляются вкус и запах, а в привкусе начинает появляться металлический оттенок. Есть несколько методов решения этой проблемы:

• Питаемся понемногу, но часто
• Перед приемом еды съедаем дольку лимона или мяты
• Для усиления вкуса в еду добавляем специи

Похудение и набор веса

Как вы заметили, химиотерапия очень ярко влияет на работу ЖКТ и может вызвать сильные изменения в метаболизме (обмене веществ). Так некоторые могут начать худеть после курса химии, а другие же наоборот толстеть.

Здесь рекомендации простые – главное контролировать свой вес, а при необходимости вносить правки в питание.

Не стоит закрывать на это глаза, ведь конечно восстановление может заметно затянуться из-за этой по началу маленькой проблемы.

Проблемы с раком желудка, печени, легких, а также при лейкозе и лимфоме обычно ведут к потере массы. Молочная железа – наоборот, к набору лишнего веса.

Для набора массы употребляем больше выпечки и сладкого, налегаем на белок (мясо, яйца) и молочные продукты (масло, сметана). Для снижения массы меняем рацион на противоположный – исключаем сладкое и выпечку, мясо, переходим на нежирное и не жареное.

Витамины

В любом случае стандартная доза потребления витаминов будет только на пользу организму. При этом, стоит помнить, что употребление мультивитаминных комплексов и БАДов может повлиять на ход лечения злокачественной опухоли, поэтому перед употреблением согласуйте все с врачами. А он вам уже расскажет, можно ли принимать витамины и как правильно их пить.

Упали лейкоциты

После лечения часто пациенты замечают, что упали лейкоциты в крови. А ведь лейкоциты – основа первой линии обороны нашего организма с любыми видами заболевания. Можно было бы расписать очень подробно на эту тему здесь целый раздел, но на нашем сайте уже есть классная статья про повышение уровня лейкоцитов.

Спирулина

Очень многих интересует вопрос, употреблять ли спирулину после химиотерапии. Для справки читателей: спирулина – это сине-зеленая водоросль, которая поглощает токсины при химиотерапии, и облегчает жизнь пациента. Однозначного ответа здесь не дашь – с одной стороны она действительно может неплохо уменьшить уровень интоксикации организма, с другой же – может ухудшить курс лечения.

Основной рецепт употребления – утром натощак и перед ужином (всего 2 раза в сутки) за 20 минут до завтрака и ужина соответственно употребляем по 50 мл этой чудо-водоросли. Формат употребления – обычно в виде пасты или фруктового коктейля, в зависимости от ваших предпочтений.

Из-за возможного влияния на лечение обязательно обсудите этот вопрос с врачом!

Как итог можно сказать, что правильное питание после химиотерапии – верный залог к скорейшему восстановлению от болезни. Но не стоит забывать про питание как до, так и во время курса лечения – так вы сможете не только облегчить побочные эффекты, но и ускорить сам процесс лечения. Питайтесь правильно и берегите свое здоровье!

(1

Источник: https://OncoVed.ru/pitanie/vse-aspekty-pitaniya-pri-himioterapii-oblegchaem-zhizn-patsientu

Правильное питание при химиотерапии

Воздействие противоопухолевых препаратов обычно сопровождается разнообразными побочными реакциями, о которых пациентам необходимо знать, чтобы предупредить момент их возникновения и облегчить при помощи диеты и здорового образа жизни.

Процедура химиотерапии, как правило, негативно влияет на органы желудочно-кишечного тракта и мешает нормальному усвоению пищи. Но при этом одним из главных условий для успешного лечения является благоприятное состояние организма, которое напрямую зависит от правильного питания.

Больные, применяющие сбалансированную и достаточно питательную диету, лучше противостоят побочным действиям лечения.

Диетическое питание при химиотерапии

Диета при химиотерапии

Разумно подобранное питание при химиотерапии поддержит иммунную систему и обеспечит ослабленный организм всеми необходимыми веществами.

Диетический рацион при химиотерапии можно подразделить на 2 типа: диета во время химиотерапии и питание в период между курсами.

1. В период проведения химиотерапии диета используется при расстройствах пищеварительного тракта, снижении аппетита и возникновении тошноты.
2. Диетическое питание, проводимое между курсами лечения, позволяет укрепить организм и накопить силы для последующей терапии.

Рассмотрим подробнее диетическое питание, рекомендованное при прохождении курса химиотерапии.

Диета при химиотерапии. Общие рекомендации

При химиотерапии рака необходимо следовать четким правилам приема пищи:

• Тщательно пережевывайте пищу.
• Для того чтобы предотвратить потерю аппетита, употребляйте пищу в одно и то же время, через равное количество часов, при этом, не переедая и не испытывая чувства голода.
• Подсчитывайте калорийность и определяйте суточные энергозатраты организма. Блюда должны быть питательными, чтобы восполнять всю затраченную энергию.
• Содержите ротовую полость в чистоте. Используйте солевой или содовый раствор для полоскания после каждого приема пищи.
• Пища должна быть разнообразной и свежеприготовленной.
• Для того чтобы снизить нагрузку на выделительную систему, не забывайте выпивать не меньше 2-х литров воды в сутки. Предпочтительно, если это будет питьевая негазированная вода, однако разрешены компоты, морсы, чай с молоком и нежирный бульон. Зеленый чай употреблять при этом нежелательно.
• Необходимо отказаться от жареных, жирных, соленых и острых блюд, а также, копченостей, искусственных добавок и консервантов.
• Потребление сахара сократить до минимума или заменить его медом.
• Алкоголь под запретом, но допускается 50 мл красного сухого вина в период между курсами.
• Вместо магазинных соусов, майонеза и кетчупа готовьте домашние соусы на основе йогурта.

Диета при химиотерапии лимфомы

Слабость иммунитета – это одно из негативных последствий заболеваний лимфатической системы. Общее состояние ухудшает, также курс химиотерапии, угнетающий иммунитет. Именно поэтому больные лимфомой чаще других страдают от инфекционных заболеваний.

Рацион больного проходящего курс химиотерапии лимфомы, должен учитывать:

• Питьевой режим. Воду перед употреблением необходимо кипятить. Оптимальный вариант – это вода из бутылок, а также чай, морс, компот или отвар. Если выбор пал на соки, то выбирайте свежевыжатые и разбавленные водой.
• Мясные и морепродукты. Фаст-фуд запрещен. Это касается также домашних беляшей, шаурмы, пельменей или хот-догов. Откажитесь от приема пищи в общественных местах. Еда должна быть максимально свежей, прошедшей тщательную термическую обработку.
• Молочная продукты. Молоко, прошедшее пастеризацию, йогурт и блюда из термообработанного творога (например, в виде запеканки).
• Растительная пища. Овощи и фрукты предпочтительны свежие, без гнили. Нельзя есть загрязненные овощи и фрукты. Остановите свой выбор на вареных и запеченных продуктах.
• Мучные изделия и выпечка. Запрещены любые готовые кондитерские изделия.
• Следите за сроком годности продуктов. Не покупайте неизвестных продуктов или тех, в качестве которых вы не уверены.

Диета при химиотерапии рака легких

Больному раком легких нужно полноценно питаться, регулярно употреблять сбалансированные и полезные продукты, богатые белками и сложными углеводами.

Не забывайте делить прием пищи на 5-6 небольших порций. Предпочтение отдавайте мясным и рыбным блюдам, субпродуктам, бобовым и орехам.

Иногда пациенту страдающему раком легких тяжело принимать твердую пищу: в таких случаях лучше остановиться на разнообразных коктейлях, бульонах, пюре, смузи и крем-супах.

Диета при химиотерапии молочной железы

Среди традиционных рекомендаций по питанию во время химиотерапии груди обратите внимание на следующие правила:

• основой рациона должна стать растительная пища и разнообразные крупы;
• под запретом алкогольные напитки и курение;
• сократите в ежедневном рационе количество сахара, соли, красного мяса, полуфабрикатов и консервов, а также продуктов с консервантами, красителями, усилителями вкуса, ароматизаторами и другими пищевыми добавками.
• выбирайте продукты, которые богаты кальцием;
• добавляйте отруби, цельное зерно и другие продукты, содержащие клетчатку;
• среди жиров, отдавайте предпочтение маслам растительного происхождения;

Обратите особое внимание на продукты, в которых содержится большое количество фолиевой кислоты, омега-3-жирных кислот, цинка, магния, витамина E и селена.

Питание с учетом возникших осложнений при химиотерапии

Меню при осложнениях

Известно, что химиотерапия воздействует как на поврежденные, так и на здоровые клетки, что наносит непоправимый вред здоровью пациента и может спровоцировать серьезные побочные реакции. Поэтому выбор рациона должен зависеть от осложнений, которые появляются у больного при прохождении химиотерапии:

• сухость в ротовой полости, вязкость слюны, появление язв;
• плохой аппетит, изменение вкуса и запаха;
• боль в горле, затрудненное глотание;
• запоры или диарея;
• тошнота и рвота;
• резкое изменение веса.

Сухость во рту или вязкость слюны

Это побочное явление может быть опасно возникновением инфекций в полости рта.

Можно:

• белковая пища, например мясо птицы и рыбы;
• нежирные молочные продукты;
• макаронные изделия и хлеб из цельнозерновой муки, крупы;
• сочные фрукты и овощи;
• чай с долькой лимона и несладкие морсы.

Нельзя:

• жесткое жилистое мясо;
• бананы и сухофрукты;
• сушки, крекеры, чипсы;
• сладкие лимонады;
• печенье, торты и пирожные.

Потеря аппетита, вкуса или запаха

Питание при химиотерапии зачастую требует особого подхода из-за потери аппетита, вкуса и запаха:

При плохом аппетите потребуется:

• сократить употребление воды во время приема пищи;
• употреблять несколько высокопитательных блюд в течение суток;
• увеличить физическую нагрузку;
• превратить прием пищи в приятный и красивый ритуал – украсить блюдо, приготовить ароматные закуски;
• выбирать высокобелковые блюда – например, мясо, морепродукты, сыр, орехи и вареные яйца.

При потере вкуса и запаха можно:

• перед обедом пожевать дольку лимона или мятный листик.
• подержать во рту леденец с ярко выраженным вкусом;
• экспериментировать со специями в блюдах;
• выбирать фрукты и овощи по сезону.

Боль в горле и язвы

Можно:

• молочные каши и гарниры под соусом;
• спелые сладкие фрукты;
• мягкие супы-пюре, сыры, картофельное пюре, яйца;
• мясо и рыбу в виде фарша;
• брокколи, огурцы, брюссельскую и цветную капусту;
• соки, некислые морсы, теплый чай.

Нельзя:

• цитрусы и сырые овощи;
• кофе и алкоголь;
• острую и пряную пищу.

Проблемы с глотанием

Правильно подобранный рацион во время и после химиотерапии  поможет решить проблемы с глотанием.

При затрудненном проглатывании жидкой пищи желательно:

• варить супы, загущенные рисом и плавленым сыром и картофельным пюре;
• использовать натуральные загустители: желатин, агар-агар или кукурузный крахмал;
• делать овощные и фруктовые пюре;
• выбирать йогурт, ряженку, кефир и коктейли на основе молока;

При проблемах с твердой пищей рекомендованы:

• легкие супы с хорошо перетертыми компонентами;
• залитые молоком каши и хлопья;
• мягкие, тщательно сваренные овощи.

Осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта

Питание во время химиотерапии облегчает проблемы  с пищеварительным трактом, которые заключаются в появлении запора, диареи или постоянной тошноты.

При запоре выбирайте:

• продукты с клетчаткой, например выпечку с отрубями и цельным зерном, а также крупы;
• бобовые и орехи;
• овощи, фрукты, сухофрукты и чернику.

При диарее:

• подсоленные супы и бульоны, для поддержки водно-солевого баланса;
• сократите потребление пищи богатой клетчаткой, например сырых фруктов и овощей;
• увеличьте потребление волокнистых продуктов, например фруктовых и овощных пюре, овсяных хлопьев;
• сократите молочные продукты, жирные и жареные блюда;
• ешьте продукты содержащие калий: соки, сваренный и запеченный картофель в кожуре, бананы;
• варите овощные супы, например из свеклы, капусты, моркови или кабачков.

При чувстве тошноте основное правило питания – это убрать продукты, ее вызывающую и пить больше жидкости.

Изменение веса и питание при химиотерапии

При потере веса необходимо:

• выбирать пищу, повышающую аппетит – сладкие фрукты, финики и сдобу;
• калорийные белковые продукты: рыбу, мясо, бобовые, яйца;
• масла, молочные продукты и сыры высокой жирности.

При увеличении веса:

• выбирать нежирную рыбу, птицу и бобовые;
• избегать сдобу, масла и жирную пищу;
• сократить потребление сахара, конфет и обработанных сухих завтраков;
• вместо выпечки из муки высшего сорта употреблять отруби и крупы;
• готовить пищу на пару, запекать и варить.

Диета при химиотерапии и лучевой терапии

Диета при лечении рака

Нагрузка на организм вырастает в несколько раз, если химиотерапия проводится в комплексе с лучевой терапией.

Для того чтобы снизить негативное влияние агрессивного лечения, необходимо:

• Питаться небольшими порциями не менее 5 раз в день, используя в пищу только свежие и натуральные продукты.
• Не забывать про питательность и калорийность ежедневного рациона.
• Перед обедом будут полезны прогулки на свежем воздухе.
• Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу.
• Старайтесь не переедать и не испытывать чувство голода.
• Запрещены десерты и кондитерские изделия, например торты, печенья, пирожные и конфеты.
• Следите за температурой блюд, пища не должна быть слишком холодной или горячей.
• Не запивайте еду водой и другими напитками.

Пищу готовьте в мультиварке или пароварке, затем измельчите или протрите, чтобы уменьшить раздражение на стенки желудочно-кишечного тракта.

Сократите потребление грубой и твердой пищи, сырых овощей и фруктов. Остановите свой выбор на крупяных кашах в особенности рисовой и овсяной, а также протертых супах, пюре и яйцах.

Источник: https://oonkologii.ru/pitanie-pri-himioterapii/

Питание после химиотерапии онкобольных, что можно кушать, диеты

Химиотерапией называют специфическое лечение, основой которого является ввод в организм лекарств, влияющих на численность раковых клеток. Одновременно с патогенными клетками происходит и разрушение некоторых здоровых.

Терапевтические препараты, борющиеся с опухолью, часто негативным образом сказываются на работе организма в целом.

Для поддержания здоровья в этот не простой период, необходимо соблюдать определенное питание во время процедуры и по ее завершению.

Особенности питания при химиотерапии

Правильный рацион помогает снизить и даже предотвратить негативные реакции организма на ввод в него лекарств. Больной человек при адекватном питании не испытывает таких ощущений, как диарея, вздутие живота, потеря аппетита или, наоборот, чувство ненасыщения при плотном обеде.

Во время курса химиотерапии важно соблюдать рекомендации лечащего врача и стараться достигать в питании следующих рекомендаций:

• порции еды должны быть не большими, а прием пищи достаточно частым;
• следует готовить преимущественно жидкие блюда, такие как смузи, супы и соки;
• в день следует выпивать не менее 2 литров жидкости;
• воду нужно употреблять не во время еды, а между приемами пищи (за 20 — 30 минут до трапезы);
• при очередном чувстве голода под рукой всегда должен быть быстрый перекус;
• ежедневно на столе должны находиться такие питательные продукты, как орехи, сухофрукты и семечки;
• прожевывать пищу следует медленно и тщательно, при этом лучше созлать спокойную атмосферу.

Какие продукты следует употреблять при химиотерапии?

Питание должно быть максимально сбалансированным и разнообразным. Продукты должны быть разными и состоять из различных пищевых категорий.

При проблемах с пищеварительной системой или при употреблении особенных продуктов питания (например, при вере, не позволяющей питаться определенным образом), необходимо обратиться за консультацией к лечащему врачу. Принимая во внимание конкретный случай, специалист подберет оптимальный рацион именно для конкретного пациента.

Идеальный вариант правильного питания больного, испытывающего химиотерапевтическое воздействие, должно быть максимально приближено к следующему рекомендованному виду:

• Зерновые. Крупы и хлеб являются основой рационального питания, так как насыщают организм углеводами, полезнейшими волокнами и разнообразными витаминами, особеннно витаминами группы В. Следует употреблять на завтрак различные виды каш, отруби, хлопья, макароны, Наилучшим вариантом будет употребление хлеба и каш из цельнозерновых проростков пшена и из муки грубого помола.
• Фрукты, овощи и зелень. Должны присутствовать на столе при каждом приеме пищи. Эти продукты оказывают сильнейший целительный эффект на ослабленный организм за счет содержащихся в них полезнейших витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.
• Молочные продукты. Особо важно подбирать именно кисломолочные варианты. Эти продукты богаты бифидо- и лактобактериями, помогающие организму эффективно сопротивляться болезни.
• Белки. Различные сорта мяса, рыбных изделий, яиц и орехов богаты протеином и железом. А в бобовых помимо всего прочего содержится масса витаминов группы В.

У некоторых пациентов белковые продукты во время курса лечения могут вызвать приступы тошноты. В этом случае рекомендуется употреблять не жирные сорта мяса и рыбы только на завтрак, но каждодневно.

От каких продуктов стоит отказаться во время химиотерапии?

При лечении химиотерапией следует отказаться от тех продуктов, которые ослабляют сопротивляемость организма. К ним относят:

• алкоголя любого вида;
• жареной и жирной пищи;
• сладких и мучных блюд;
• копченых продуктов;
• консервов, продуктов дешевой мясной переработки;
• продуктов с истекшим сроком годности;
• острых приправ, таких как кетчуп, майонез, уксус;
• слабо- и сильногазированных напитков;
• чая и кофе с высоким содержанием крепкого кофеина;
• фаст-фудной продукции.

Что делать при побочных эффектах во время химиотерапии?

Во время лечения у пациентов часто возникают побочные реакции организма на применяемые лекарства. В зависимости от проблемы можно подобрать ее решение:

• Потеря аппетита. В этом случае кушать следует маленькими порциями, а в рацион включить больше орехов, семечек и сухофруктов. Следует пить высококалорийные напитки, такие как смузи, соки с мякотью. Для стимуляции аппетита рекомендуется употреблять вместе с пищей пряные травы и приправы с аппетитным ароматом.
• Тошнота. Еда в этом случае должна быть теплой, достаточно мягкой и без выраженного привкуса сладости, солености или остроты.В качестве напитков следует употреблять прохладные свежевыжатые соки.
• Диарея. Необходимо восстановить водный баланс организма на фоне этой проблемы. Для этого нужно пить как можно больше жидкости и отдавать предпочтение продуктам с небольшим содержанием клетчатки. Кофе, алкоголь и газированные напитки пить не в коем случае нельзя.
• Запор. При этой проблеме питание должно быть скорректировано по тому же принципу, что и при диарее. Нужно больше пить воды, но пищу выбирать уже с высоким содержанием клетчатки.
• Стоматит. При проблемах с зубами следует питаться пищей комнатной температуры с мягкой консистенцией.

Питание между курсами химиотерапии

Питание должно быть частым, но с малым порционным составляющим. Продукты нужно выбирать свежие и полезные, нужно внимательно изучать состав и следить за сроком годности, указанном на упаковке. Подходят все высокоэнергетические продукты питания, в том числе и семена, крупы, орехи.

Нельзя употреблять горячую пищу, также нужно избегать острых, соленых, перченых продуктов. Сладости также запрещены. Вместо пирожного специалисты рекомендуют съесть пару ложек меда.

Пережевывать пишу нужно медленно и тщательно. Для улучшения аппетита следует подбирать такие сочетания продуктов, которые улучшают аппетит и создают благостные вкусовые ощущения.

Диета после завершения лечения

Онкобольной после завершения курса химиотерапии должен также придерживаться определенных правил своего питания. Рекомендациями для него являются следующими:

• употребление жидкости не менее 2 литров;
• еда должна быть пареной, запеченной или вареной;
• кушать нужно не менее 5 раз в день небольшими порциями;
• перед приемом пищи всегда употреблять какой-нибудь фрукт, а после — овощи;
• исключить слишком соленую, острую или перченую продукцию;
• пережевывать пищу нужно тщательно и достаточно медленно.

После химиотерапии также не рекомендуется пить алкоголь и газированные напитки. Также не следует есть выпечку и сладкие продукты. По-прежнему, заменой сахара может служить мед, который можно принимать в любых количествах. Также его можно растворять в теплом чае или воде.

При химиотерапии соблюдение правильного питания является одной из важнейших составляющих быстрого выздоровления пациента. Но подходящий рацион всегда должен согласовываться с лечащим врачом. Если правильно следовать инструкции специалиста, то можно быстро поправить свое здоровье и обеспечить клетки всеми необходимыми питательными веществами.

Источник: https://OnkologPro.ru/cancer/pitanie-pri-himioterapii.html